国产精品久久观看_欧美精品成人_av女人的天堂_中文字幕亚洲综合久久_欧美三级小说_免费在线日本_一级黄色特级片_日韩免费高清av_久久久国产精品_国产精品伦理一区二区三区

蕪湖工作餐配送里的土豆絲極受歡迎。好吃的土豆絲口感清脆利落，還能自帶鍋氣，吃起來下飯又過癮。可為什么自己在家卻總做不好？

因為要做到這幾個點并不容易，非常考驗一個廚師的3大方面：刀工、火候和調(diào)味

其實，想要炒出大師級別的土豆絲，蕪湖團隊工作餐配送，也很簡單，秘訣有3點：

1、土豆絲要泡水而不是焯水！

大廚透露，炒土豆絲的關(guān)鍵是要加一步用水浸泡的土豆絲步驟來減少土豆絲淀粉含量，一來可以減少土豆絲粘鍋的問題，二來又可以讓炒出來的土豆絲清亮不發(fā)黑，口感清爽。

如果是焯水的土豆絲，已經(jīng)變軟，再去炒制，口感只會軟綿綿的，沒有清脆感；

而選擇泡水，先將土豆絲表面的淀粉浸泡出來，安徽團隊工作餐配送，再抓洗或用流動的水快速將淀粉洗凈是蕞好的辦法。多數(shù)人不懂，難怪炒制的土豆絲，不僅粘鍋還不脆爽。

2、土豆要用刀切絲，別用擦拭工具

手切土豆絲，這樣做出來的土豆絲吃起來口感會更好，雖然廚房當中的擦絲工具特別方便，可用擦絲工具擦出來的土豆絲口感軟綿綿一點都不爽脆。

3、炒的時候要旺火爆炒，控制好時間。

大火爆炒，能使炒出來的土豆保持蕞多的營養(yǎng)，蕪湖工作餐配送，而且鍋氣十足。

先爆香蔥姜、青椒絲，大火旺炒2~3分鐘，這樣炒出來的土豆絲根根分明、脆爽可口，想要不好吃、下飯都難！

下面給大家介紹一下我們工作餐配送中的人氣菜品可樂雞翅的做法：

食材用料：雞翅500g，可樂半罐，蔥一段，姜一塊 ，鹽1/4小勺，老抽1/2小勺，料酒一小勺。　　

菜譜做法：　　

1.雞翅洗凈，蔥姜切片

2.鍋里燒開水，把雞翅放進鍋里，再煮一遍，放水。　　

3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃

4.將鍋種加入可樂，提取，加入生姜、蔥、鹽、料酒，再改用小火，直到湯汁稠。

蕪湖名益工作餐配送中用的大米一直都是新米，新米嘗鮮正當時，一碗好米讓你的餐廳脫穎而出 噴香彈牙的  “好吃的大米，我能干吃三碗。”這大概是對好米發(fā)自內(nèi)心的肯定了。  餐桌上的美味隨著四季輪回，更迭交替。然而，唯1不變的，就是飯桌上的一碗米飯。 豐收、晾曬、脫殼、碾米、過篩，一年一季的耕與耘，收與藏，每粒米中蘊含一份可貴的執(zhí)著，只用一年時間等待一季新米，不算太久。那是一碗質(zhì)樸但不簡單的米飯。  一粒米從春耕到收糧入庫，要經(jīng)過40多道工序，5個多月的生長周期，每一粒小小的米，都飽含了整個夏天的風雨，濃縮了一段豐富而又漫長的時光，這時的稻米米香四溢、飽滿豐盈，是農(nóng)民寫給大自然的情書。 珠圓玉潤的大米似賢惠持家的女子，可以蒸、煮、熬、燜、炒，總能在需要的時候展現(xiàn)出迷人的萬種風情，用不同的形態(tài)讓人歡喜，讓人驚喜。  俗話說“南方的米，北方的面”，但這句話好像有點過于苛刻了些。在北方，人們同樣喜愛著這風情萬種，工作餐配送，珠圓玉潤的米。 地域遼闊的土地把米分成了更多的模樣，南方的米有南方的精彩，北方的米有北方的風情。蕞適口的是家鄉(xiāng)大米獨有的那份鄉(xiāng)愁。  要說米有三六九等的話，大約區(qū)分大的地方是在新、陳上了。新米勝陳米，確是顛撲不破的真理了。 新米會明顯優(yōu)于往年的陳米。

工作餐配送-蕪湖名益食堂承包-蕪湖工作餐配送由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司（m.damingchu.cn）是安徽 蕪湖 ,賓館、餐飲的翹楚，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在蕪湖名益食堂承包領(lǐng)導攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)蕪湖名益食堂承包更加美好的未來。